Цього тижня у Помпеях відкрили бістро Термополій, яку археологи знайшли у 2019 році. За оцінками експертів, прилавку вуличної їжі щонайменше 2 тисячі років, а в його інтер’єрі збереглися фрески з продуктами і традиційними стравами.
Вважалося, що лише бідні жителі харчувалися в прилавках, оскільки не могли собі дозволити побудувати власну кухню та підвал. До традиційного меню входили хліб грубого помелу, солона риба, запечений сир, сочевиця і вино з прянощами. Зазвичай меню всюди було однаковим, а по всьому місту були розкидані десятки таких забігайлівок. Археологи також знайшли кістки тварин, птахів, риб і залишки равликів у глиняних горщиках — вірогідно, це були інгредієнти до паельї.
Помпеї активно розбудовують і відкривають дедалі більше місць для туристів. Наприклад, скоро відкриють два древніх особняки, які незабаром також будуть доступні відвідувачам у регіоні Regio V.